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  • 紅茶性味甘溫,適宜秋冬季節飲用

    新鮮的茶葉經過萎凋、揉捻、發酵、烘干等工藝制得的茶為紅茶。這種茶屬全發酵茶,在制茶過程中茶葉內的兒茶素、咖啡堿及茶黃素產生化學反應,所以令紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香濃味醇的特征。我國紅茶的主要品種有:安徽的祁紅、南的滇紅,四川的川紅、福建的閩紅、江西的寧紅等。尤其是祁紅(祁門紅茶的簡稱)在國際上享有極高的聲譽。

    中醫認為,紅茶性味甘溫,可補益身體,善蓄陽氣,生熱暖腹,增強人體對寒冷的抗御能力。

    由于紅茶具有暖胃益脾的作用,所以適合虛寒性體質的人飲用,在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的.

    ——摘自《喝出健康  飲用水》